過橋米線、宣威火腿、松茸餅干齊齊亮相陸家嘴 云南向滬上市民推介滇菜
過橋米線、宣威火腿、松茸餅干、普洱茶、云南精品咖啡......日前，在位于陸家嘴的中國金融信息中心之內(nèi)，不少滬上市民品嘗到了最地道的云南特色美食?！霸破啡霚麘糸_心” 2024年首場活動“彩云美食·滬上品味”滇菜入滬推介會于近日成功舉辦。
本次推介會集中展示了近年來滇菜品牌發(fā)展的主要成果以及云南的生態(tài)食材，從行業(yè)協(xié)會、供應(yīng)鏈、金融支持政策等多個角度分析了滇菜品牌未來在上海發(fā)展的前景。
據(jù)云南省政府駐上海辦事處黨組成員、副主任李繼顯介紹，云南得天獨厚的的生態(tài)環(huán)境孕育了全世界獨一無二的豐富食材；純樸善良的少數(shù)民族“食物傳情，寄情寓食”的傳統(tǒng)造就了獨樹一幟的滇菜文化。近三十年的滬滇對口協(xié)作，既推動了“云品入滬”的規(guī)模不斷擴大，云南大量的高原特色農(nóng)產(chǎn)品走入上海千家萬戶；另一方面，又在互動交流中培育了濃濃的滬滇情誼，上海市民愛上了云南、愛上了云南的美食。截至目前，云南菜在上海，有大約50個品牌，1159家餐飲服務(wù)企業(yè)，除綜合菜餐廳外，還涵蓋民族生態(tài)特色菜、小吃、火鍋、燒烤、米線等，品類豐富多樣。
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