管升闊做火腿的“秘密”...
對于制作火腿過程中,各 種細節(jié)的判斷以及采取的相應措施,都是積年累月刻在腦海里的經(jīng)驗,這些經(jīng)驗 來自對火腿的反復觀察,來自于各種方法的試驗,成功的或者失敗的試驗結果,最終都成為寶貴的經(jīng)驗。...
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