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10月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站，公示了2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃名單，共有82個農(nóng)業(yè)品牌，擬入選2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，其中，云南3個農(nóng)業(yè)品牌擬入選，分別是鹽津烏骨雞，昭通天麻，宣威火腿。...

管升闊，就是吃著宣威火腿長大的地道宣威人,作為宣威火腿制作技藝的杰出代表人物，2010年6月，管升闊被命名為云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目省級代表性傳承人;2018年，被命名為“宣威火腿制作技藝”國家級非物...

宣威升達火腿的故事，是一段融合了歷史傳承、技藝創(chuàng)新與市場拓展的傳奇。...

對于制作火腿過程中，各 種細節(jié)的判斷以及采取的相應(yīng)措施，都是積年累月刻在腦海里的經(jīng)驗，這些經(jīng)驗 來自對火腿的反復(fù)觀察，來自于各種方法的試驗，成功的或者失敗的試驗結(jié)果，最終都成為寶貴的經(jīng)驗。...

在這千千萬萬個火腿師傅中，宣威火腿技藝的國家非遺傳承人卻只有一個，為什么這個人是管升闊？這是一個值得探究的問題，也是很多人不是很了解的問題，我們今天就來說道說道。...

近年來，宣威火腿產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心緊緊圍繞豬種選育端、生豬養(yǎng)殖端、屠宰加工端、火腿生產(chǎn)端、市場銷售端、融合發(fā)展端六端聯(lián)動發(fā)展思路，以國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建為抓手，不斷加大協(xié)調(diào)力度，積極推進落實，有力提升了宣...

2024年10月08日 17:05:29 來源：曲靖日報...

宣威有形有感有效鑄牢中華民族共同體意識...

舌尖上的非遺：品宣威火腿月餅 邂逅一場味覺和情感的盛宴...

宣威火腿成為鄉(xiāng)村振興“新引擎”...