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10月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站，公示了2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單，共有82個(gè)農(nóng)業(yè)品牌，擬入選2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，其中，云南3個(gè)農(nóng)業(yè)品牌擬入選，分別是鹽津?yàn)豕请u，昭通天麻，宣威火腿。...

管升闊，就是吃著宣威火腿長(zhǎng)大的地道宣威人,作為宣威火腿制作技藝的杰出代表人物，2010年6月，管升闊被命名為云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目省級(jí)代表性傳承人;2018年，被命名為“宣威火腿制作技藝”國(guó)家級(jí)非物...

宣威升達(dá)火腿的故事，是一段融合了歷史傳承、技藝創(chuàng)新與市場(chǎng)拓展的傳奇。...

對(duì)于制作火腿過(guò)程中，各 種細(xì)節(jié)的判斷以及采取的相應(yīng)措施，都是積年累月刻在腦海里的經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn) 來(lái)自對(duì)火腿的反復(fù)觀察，來(lái)自于各種方法的試驗(yàn)，成功的或者失敗的試驗(yàn)結(jié)果，最終都成為寶貴的經(jīng)驗(yàn)。...

在這千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)火腿師傅中，宣威火腿技藝的國(guó)家非遺傳承人卻只有一個(gè)，為什么這個(gè)人是管升闊？這是一個(gè)值得探究的問(wèn)題，也是很多人不是很了解的問(wèn)題，我們今天就來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。...

近年來(lái)，宣威火腿產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心緊緊圍繞豬種選育端、生豬養(yǎng)殖端、屠宰加工端、火腿生產(chǎn)端、市場(chǎng)銷售端、融合發(fā)展端六端聯(lián)動(dòng)發(fā)展思路，以國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建為抓手，不斷加大協(xié)調(diào)力度，積極推進(jìn)落實(shí)，有力提升了宣...

2024年10月08日 17:05:29 來(lái)源：曲靖日?qǐng)?bào)...

宣威有形有感有效鑄牢中華民族共同體意識(shí)...

舌尖上的非遺：品宣威火腿月餅 邂逅一場(chǎng)味覺(jué)和情感的盛宴...

宣威火腿成為鄉(xiāng)村振興“新引擎”...